Amarone Acinatico 2015
Kolor / typ | czerwone |
Styl | wytrawne |
Kraj | Włochy |
Zakrętka | Nie |
Korek | Tak |
Opis
Kraj, region: Włochy, DOCG Amarone della Valpolicella
Rodzaj: czerwone, wytrawne, ciężkie
Szczepy: corvina 75%, rodinella 20%, molinara 5%
Amarone to appasimento w najlepszym wydaniu – podsuszanie zerwanych winogron trwa tu przez 3-4 miesiące. Efektem tego jest ciężkie wino, wytrawne, ale niepozbawione słodkich nut, o wysokiej zawartości alkoholu (16,5%) Wino dojrzewa przez 2 latacy w dużych beczkach z dębu slawońskiego. Finezyjny zapach czarnej wiśni, bardzo dojrzałych owoców i przypraw. To wino o doskonałej strukturze i złożoności, ale wciąż miękkie i gładkie. Przed podaniem do dziczyzny dobrze jest przelać do karafki lub otworzyć 2 godziny przed wypiciem. Jeśli to możliwe.