Barahonda Organic Barrica 2018

Kraj, region: Hiszpania, DO Yecla
Rodzaj: czerwone, wytrawne, wegańskie
Szczepy: monastrel, syrah
   

Barahonda Organic Monastrell Syrah, to wino z południowo-wschodniej części Hiszpanii. Ponieważ jednak apelacja DO Yecla w Murcji nie jest tak bardzo znana jak Rioja, czy Ribera del Duero, wino to w naszych Loftach ze względu etykietę jest często pieszczotliwie nazywane przez nas 'Pszczółką”,. W winie jednak, jakby powiedział Mały Książę, wszystko co najważniejsze ukryte jest w środku, a tam mamy kupaż z ekologicznych upraw 40-letnich monastrella i połowę młodszych winnic syrah. W kieliszku poczujemy zapach wiśni i jeżyn, wszystko bardzo zgrabnie połączone z aromatami dębowymi, bo 6 miesięcy we francuskim dębie zrobiło swoje. Subtelny wpływ beczki czuć także w ustach: delikatne, aksamitne taniny plus dobra kwasowość. Świetne, dobrze zrobione wino, do którego chętnie będziemy wracać. Wino ma certyfikat wegański – czyli nie są używane żadne komponenty pochodzenia zwierzęcego (np. do klarowania używa się czasem kurzych białek lub żelatyny). Na pytanie, czy można wegańskie wino polecić do mięsa – odpowiedź jest jedna – oczywiście, że można! Nawet do dziczyzny!