Matsu Picaro 2021
Kolor / typ | czerwone |
Styl | wytrawne |
Kraj | Hiszpania |
Szczep | Tempranillo |
Zakrętka | Nie |
Korek | Tak |
Opis
Kraj, region: Hiszpania, DO Toro
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczepy: tinta de toro (tempranillo)
Butelka sygnowana najmłodszym pokoleniem winiarzy Matsu. 70-letnie krzewy, uprawiane z użyciem technik biodynamicznych. Wino fermentuje na naturalnych drożdżach, niefiltrowane, klarowane naturalnie, bez technik wspomagających. Nie beczkowane, leżakowało na osadzie przez 3 miesiące. Efektem jest naturalne, charakterne młodzieńcze wino, można by powiedzieć łobuzerskie, bo „picaro” to po hiszpańsku łobuz. Wino ma certyfikat wegański, ale będzie odpowiednie do każdego mięsa. Pełne ciała, z zapachem leśnych owoców i lukrecji.