Coyam
| Kolor / typ | czerwone |
| Styl | wytrawne |
| Kraj | Chile |
| Szczep | Wieloszczepowe |
| Zakrętka | Nie |
| Korek | Tak |
dodaj do przechowalni
Opis
Kraj, region: Chile, Colchagua
Rodzaj: czerwone, wytrawne, organiczne, biodynamiczne
Szczepy: 44% syrah, 30% carmenere, 12% cabernet sauvignon, 4% mourvedre, 4% malbec, 2%garnacha, 2% tempranillo, 2%petit Verdot
Winnica Los Robles to pojedynczą parcela u stóp góry Lo Moscoso jest prowadzona metodą biodynamiczną, zgodnie z rytmem natury, fazami księżyca. Uprawiane bez użycia syntetycznych środków ochrony roślin winogrona, fermentują na naturalnych drożdżach. Wino przechodzi w dębowych beczkach fermentację malolaktyczną łagodzącą kwasowość, gdzie później dojrzewa przez 13 miesięcy. Przed butelkowaniem wino jest delikatnie filtrowane.
Eleganckie wino, które czasem jest określane jako Chateneuef du Pape Ameryki Południowej, ze względy na podobnie wieloodmianowy skład. W ciemnowiśniowym winie, możemy wywąchać również truskawki, jeżyny i fiołki; w ustach delikatne garbniki i długi finisz.
To wegańskie wino dobrze komponuje się z kuchnią wegetariańską, również z grzybowo-serowymi sosami. Jednakże i grillowane czerwone mięso czy kaczka nie będzie przeszkodą przy stole.